विडंबना ही है कि पशु-पक्षियों के साथ वन्य जीवन काल में फल-फूल खाकर जीवन यापन करने वाला मनुष्य माँस भक्षी हो गया? जिनकी मदद से जीवन की गाड़ी चलती थी, उन्हें ही खाने लगा। माँस-भक्षण के कारण मनुष्य के शरीर की आंतरिक और मानसिक स्थिति गड़बड़ा गई। तामसिक प्रवृत्ति के कारण वह क्रूर होने लगा। उसके स्वभाव का विकार सभ्यताओं के विनाश का कारण बन गया। यद्यपि नेमि, महावीर और गाँधी के प्रयत्नों ने इस क्रूरता पर लगाम लगाने का प्रयास किया, तब भी यह क्रूरता बढ़ती ही जा रही है। गाय को माँ और कामधेनु मानने वाला भारतीय इनको कत्ल करने का व्यवसाय कर रहा है। खून से सनी इस व्यावसायिकता के दानव ने मानवीय संवेदना को कुंठित कर दिया है। जिस गौवंश के पूजन को आदर्श बनाकर कृष्ण ने राष्ट्र को एक सूत्र में बाँधने के लिए गौवंश की महत्ता का प्रतिपादन किया। शिव ने गले में सर्प को धारण कर विषधर प्राणी तक को स्नेह का संदेश दिया और बैल को अपने नजदीक स्थान देकर सम्मान प्रदान किया। नेमिनाथ व महावीर ने प्राणीमात्र के साथ (समवशरण में) बैठकर धर्म के उपदेश दिए। राष्ट्रपिता महात्मा गाँधी ने तो यहाँ तक कहा है कि- 'गाय बचेगी तो मनुष्य बचेगा। गाय नष्ट होगी तो उसके साथ, हमारी सभ्यता और अहिंसा प्रधान संस्कृति भी नष्ट हो जाएगी और पीछे रह जाएँगे भूखे-नंगे हड्डी के ढाँचे वाले मनुष्य। अतः निर्बल और निःसहायों की सेवा मान कर गौ उपासना करें। खेद की बात यह है कि फिर भी हम क्रूर होते जा रहे हैं। करुणा के क्रंदन को ठुकराकर नष्ट पर्यावरण के साथ संस्कारहीन समाज बनाने पर आमादा हो गए हैं।

स्थान का महत्वः- यह अहिल्या माता की नगरी इंदौर और महाकाल की नगरी उज्जैन मार्ग पर स्थित है।

• गाय के कत्ल का पाप केवल (बीफ) माँस खाने से नहीं होता
• चमड़े के जूते पहनने से भी होता है
• और पर्स, बेग और अटैची के प्रयोग से भी
• जैकेट और बेल्ट के प्रयोग से भी,
• और कार के गद्दों और सोफा के कवर के प्रयोग से भी।
• आधुनिक चमड़ा :- पशु की नैसर्गिक मृत्यु से नहीं, जीवित पशु को कत्ल करने से बनता है। ९९ प्रतिशत चमड़ा कत्लखाने से उपलब्ध होता है।
• स्मरण रहे, चमड़े के उपयोग से माँस सस्ता बिकता है। चमड़े की वस्तुओं का त्याग करने से- माँस अधिक महँगा बिकेगा। कसाईयों का मुनाफा घट जाएगा।

यदि हम चाहते हैं कि माँसाहारियों की संख्या कम हो, तो हमें चमड़े का उपयोग त्याग देना चाहिए। इसी में समझदारी है। चमड़े की वस्तुओं का उत्तम विकल्प बाजार में उपलब्ध है। स्वच्छ पर्यावरण सबसे अधिक प्रदूषित चमड़ा उद्योग से होता है।